Description sommaire du projet
Savoir média souhaite réaliser une série avec Stéphane Guy, un biologiste et passionné d’acériculture bien connu de tous.
Dans cette série de 4 épisodes, Stéphane et ses spécialistes invités seront suivi lors des quatre saisons de sa première année d’exploitation, de l’automne 2023 à l’été 2024. De la préparation de la forêt, à l’installation des équipements, au bouillage à la mise en conserve de la production de 2024, Stéphane démontrera que le sirop d’érable n’est plus un produit du folklore québécois fait de façon artisanale.
Objectifs du projet
- Développer le goût du savoir auprès du public;
- Transmettre des connaissances et des compétences, de même qu’une culture générale et scientifique;
- Nourrir les réflexions des citoyen.ne.s sur des enjeux de société;
- Offrir un lieu d’expression à la jeune relève en formation;
- Contribuer au rayonnement des établissements d’enseignement et d’autres institutions de toutes les régions;
- Valoriser l’innovation issue de nos milieux de création du savoir.
Échéancier
Phase de recherches novembre 2023 à mai 2024
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